キャスト日誌
日々、様々な経験を積み、成長するキャストのブログです。
アーカイブ
大雪に見舞われたボローニャで空港閉鎖の予定変更
１２年後はバルサミコ協会登録認定のトラディツィオナーレ！
小麦粉の香りのするパスタ工房“マエストリ・パスタイ”
ミッシュラン一つ星レストランでの食事をして
“お店の味づくり”に欠かせないトマトホール
新潟日報に掲載、上越産アスパラ菜ブランド化プロジェクトスタート！！
ものづくりから学ぶ“誇り”と“夢”
社内認定”新マエストロ"誕生！合計８名になりました。
久々の社内レクリエーション“フットサルin上越”
LA FESTA 1000 イベントサポート無事終了！
清五郎さん、お元気ですか？
社内認定マエストロ“ヴィニスタ”誕生！
３４ヶ月熟成のパルミジャーノ！
バリスタ・マエストロ誕生！
新・マエストロ誕生！
２０１０年アジア競技大会メダリストが本店“ペントラッチャ”にご来店！
“アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ”オープン間もなく！
キャンティ和田シェフの料理教室！
“ラ・フェスタ・ミッレミリア２０１０”
ピッツァイオーロ・マエストロ(達人)が誕生！
フレッシュポルチーニが到着！
ペントラッチャキャストがキャンベルの収穫体験！
いよいよ始動！北代キャンベルジュース
０９月のおすすめメニューが決定！
新潟・上越“ペントラッチャキャスト”が久保田農場へ！
恒例の社内レクリエーション!!
イル・パッチォコーネ・ディ・キャンティとフェラーリF40
3月8日は「ミモザの日！」
２０１０年PACIOCCONEチーム イタリア研修の旅
新潟から大雪便り！！
新潟・上越 君の井酒造視察
2009は試験的、2010は新潟イタリア野菜の本格稼動！
ペントラッチャ 初の全国放送 “TBSキズナ食堂”に出演！
2009新潟大観光年にちなんだイベント 新潟うまさぎっし博！
2009 FESTA ITALIANA LA CITTADELLA
カザーレ・デル・パッチォコーネ 木製家具 到着！
太っちょイタリア男の家“CASALE DEL PACIOCCONE”
Artigiano（職人）小熊氏をご紹介します。
カザーレ・デル・パッチォコーネ 近況報告 第5弾！
イル・パッチォコーネ新店舗カザーレ 状況報告 第4弾！
イル・パッチォコーネ MILLE MIGLIA 打上パーティー
青山一丁目イル・パッチォコーネ 新店舗カザーレ状況報告 第3弾！
イル・パッチォコーネ MILLE MIGLIA 2009サポート報告
南青山１丁目イル パッチォコーネ新店舗“カザーレ”工事進捗状況
イル パッチォコーネ新店舗“カザーレ”のいよいよスタート！！！
サフォーク羊と信州サーモンの生産者を訪れて！
生産者訪問「信州黄金シャモ」「信州サフォーク仔羊」
ｲﾙ･ﾊﾟｯﾁｫｺｰﾈ･ﾃﾞｨ･ｷｬﾝﾃｨの賄い
天地人ロードレース 全員無事完走！
山菜採り＆第６回ソフトボール大会 in NIIGATA
毎年恒例の冬休み 兼 イタリア研修旅行を終えて
ペントラッチャ 雪山へランチをケータリング
第１回 新潟うまさぎっしり博 無事に終わりました！！
妙高ゆきエビの養殖場を視察
第５回 クオルス杯 ソフトボール大会
2008ラ・フェスタ・ミッレミリア サポート報告！
“生産者の顔が見える”食材から“育てられた土壌質”の時代へ
うちだって、『作ってます！』
８月のおすすめメニュー準備万端です。
高田城ロードレースに参加！
提携農園を視察！で、その後は。。。
キャンティとペントラッチャ
ペントラッチャでは、毎日毎日ワインティスティング。。。
イル・パッチォコーネ・ディ・キャンティ テラス席オープン
イタリア研修報告 『番外編』
イタリア研修報告 『プロシュート編』
イタリア研修報告 『バルサミコ編』
イタリア研修報告 『パルミジャーノ・レッジャーノ編』
2008 Buon Capo D'Anno!
イル パッチォコーネより BUON NATALE！！２００７”
イル･パッチォコーネ･ディ･キャンティ キャスト紹介
イル･パチォコーネ・ディ・キャンティ オープン秒読み開始
イル パッチォコーネのカプチーノ マエストロ“ナベサダ”
イル パッチォコーネ おかげさまで9周年！
パッチォコーネの手打ちパスタ！
スローフードを思い知る？！
ラ・フェスタ・ミッレミリア無事終了！
日本一の新潟・白根“ル・レクチェ”収穫体験。
カンツォーネ・ディナーで学んだこと
新潟の畑で野菜作り
フォルツァ増田さんの還暦祝いパーティー
イタリア研修 続き・・・
イタリア研修 ペントラッチャ＆ミズーラ
ペントラッチャの“食育”学校訪問
イタリア料理 食育 上越市
ラ・フェスタ・ミッレミリア打ち上げパーティー
ラ・フェスタ・ミッレミリア
クオルス杯結果
若きパッチォコーネの星 初のイタリア旅行記Ⅵ
若きパッチォコーネの星 初のイタリア旅行記Ⅵ
若きパッチォコーネの星 初のイタリア旅行記Ⅴ
若きパッチォコーネの星 初のイタリア旅行記Ⅳ
若きパッチォコーネの星 初のイタリア旅行記Ⅲ
若きパッチォコーネの星 初のイタリア旅行記Ⅱ
若きパッチォコーネの星 初のイタリア旅行記Ⅰ
イタリア語の授業
ニューモデルバイク ”ビモータ”発表会
カンティーナ・カラトラージの副社長来日
今月のお勧め久保田農場の完熟トマト！！
オリジナル“ノヴェッロ（新酒）”便り No2.
第２回ソフトボール大会 結果速報
村上牛を堪能・・・
イタリアのリストランテを目指して!!
東京チームVS新潟チーム
オリジナル“ノヴェッロ（新酒）”便り No1.
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