7月の限定メニュー 食道楽!上越経由~シチリアへの旅!!

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★にいがた田中農園の越の丸茄子とモッツァレッラ、ラグーの重ね焼き"パルミジャーナ" ¥1,200

★契約農場栽培の上越パッキーノとリコッタチーズのカプレーゼ仕立て ¥1,200

★にいがた能生水揚げズワイガニのフリッタータ ¥1,200

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★イワシとウイキョウのリングィネ シチリア風 ¥1,600

★越の丸茄子と上越パッキーノ、リコッタチーズのノルマ風 自家製手打ち麺"タリアテッレ" ¥1,600

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★能生漁港直送のイシモチと上越パッキーノ イングアゼット サルモリッリオソース添え ¥800/g

★深雪もち豚の炭火焼き 冷製越の丸茄子のカポナータ添え ¥1,800

★にいがた湯之谷産 深雪もち豚と夏野菜の軽い煮込み カポナータ仕立て ¥1,800

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★アーモンド風味のセミフレッド シチリア風 ¥600

★にいがた宮沢農園の大粒ブルーベーリーのタルト ¥600

※税抜価格です