IL PACIOCCONE DI CHIANTI

イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ

12月・1月のおすすめ限定メニュー

冬の味覚収穫祭!

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★18ヶ月熟成のパルマ産生ハムと

 にいがた佐久間農園のル・レクチェの盛り合わせ ¥1,400

★彩りにいがた冬野菜のバーニャカウダ ¥1,400

★にいがた能生漁港の釣舟漁師風 海の幸のフリットミスト ¥1,400

★蝦夷鹿の自家製ブレザオラ ルーコラ、パルミジャーノ添え ¥1,400


★自家製鴨肉のコンフィと北海道たけなか農場のポロネギ、

 リコッタチーズのピッツァ ¥2,000

★にいがた冬野菜のトマト煮チャンボッタとコットハムのピッツァ ¥1,800


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★蝦夷鹿を詰めたトルテラッチ にいがた冬野菜のソース ¥1,600

★鴨肉のスーゴソースの自家製パッパルデッレ トスカーナ風 ¥1,600

★にいがた佐久間農園のル・レクチェとゴルゴンゾーラチーズのリゾット ¥1,600


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★にいがた能生漁港直送鮮魚 お好みの調理法で... ¥800/100g

★蝦夷鹿の炭火焼き トスカーナ風 タリアータ仕立て ¥2,400

★北海道産蝦夷鹿と佐久間農園ル・レクチェのランブルスコソース

 又はゴルゴンゾーラソース ¥2,400


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★ジャンドゥイオット ¥600

★ル・レクチェのタルト ¥600

★ル・レクチェのカタラーナ ¥600


※税抜き価格です